Ingredienser till paj skal:
210 g fin mix (semper)
1 tsk salt
150 g smör
2 msk kallt vatten
Gör så här:
Dela smöret i bitar och blanda med mix och salt.
Tillsätt kallt vatten.
"Smör" degen ut i en form.
Den är väldigt kladdig.
Ställ i kylen i 30 min.
Nagga den med en gaffel.
Grädda den i så 10 min i 200 grader.
Ingredienser till fyllningen:
smör
2 kyckling filéer
lte broccoli
lite purjolök2 dl créme fraiche
3 dl ost
2 ägg
salt
paprika pulver
lite fetaost
Du gör:
Dela kycklingen i bitar och stek i smör.
Lägg i purjolök och broccoli och låt det "surra" med en liten stund.
Låt detta svalna lite och tillsätt créme fraiche, hälften av osten,
ägg, salt och paprika pulver.
Lägg detta i paj skalet.
Tryck ner lite fetaost och strö resten av osten över.
Grädda nu i ca. 40 min.
Kommentarer
Skicka en kommentar