GLUTENFRIA FRALLOR OCH TEKAKOR

Ingredienser:

50 g smör 

5 dl mjölk

50 g jäst (torrjäst för söta degar)

1½ - 2 msk socker

1½ - 2 tsk salt

12 - 13 dl  mjölmix

vallmofrö

Gräddning:

250 grader

Du gör:

Blanda alla dom torra ingredienserna.

Smält smöret och häll i mjölken.

Låt det bli ca. 40 grader.

Arbeta ihop degen.

Den ska vara lite lös och kletig.

Låt jäsa i 30 min.

Ta mjöl på händerna och på bordet och knåda degen smidig.

Rulla degen till en lång korv och dela den i 12 lika delar.

Tekakor:
 Gör bullar och platta till dom med handen.

Lägg dom på en plåt och nagga dom.

Frallor: 
Forma dom som du vill.

Täck med plastfolie och jäsa 30 min.

Pensla med smält smör och strö över vallmofrö.

Grädda ca. 10 min.

Ps: tekakorna är mina favoriter!

MARTINE!